1
Une histoire

Gardien d'un savoir-faire depuis 12 générations

Situé au cœur de bâtiments empreints d’histoire, datant des XVIe et XVIIe siècles, le domaine Perrot-Minot témoigne d’une longue histoire de passion avec la vigne. Les racines du domaine remontent au milieu du XVIIIe siècle où Étienne de Mermety et Louise le Breton des Chapelles, gardiens des premiers secrets du terroir et des premières vendanges établissent l’activité viticole. Durant cette période, les premières interprétations des terroirs du domaine voient le jour.

En 1993, la perpétuation de cet héritage d’exception fut confiée à Christophe Perrot-Minot par ses parents Marie-France et Henri, dans le dessein de sublimer le patrimoine familial et d’élever les vins à de nouvelles hauteurs.

Avant de rejoindre le domaine familial et représenter la 12e génération de vignerons à Morey-Saint-Denis, Christophe a forgé son expérience en tant que courtier en vin, explorant différentes facettes du monde viticole durant sept années. Cette période riche en apprentissage permis à Christophe de développer une perspective étendue de l’univers vinicole, définissant sans aucun doute les chemins à suivre.

Fort de ce savoir-faire précieux, Christophe incarne aujourd’hui la continuité de cet héritage familial débuté au XVIIIe siècle. Véritable gardien des savoirs faire familiaux, il a pour impératif de perpétuer année après année la qualité, l’exigence et la rigueur transmises d’une génération à l’autre depuis plus de 300 ans.

XVIe ou XVIIe siècle
Construction batiment
1743 - 1832
Etienne de Mermety / Louise le Breton des Chapelles
1777-1856
Edmée de Mermety / Etienne de Vaudremont
1804-1880
Jeanne Marguerite Zoé de Vaudremont / Léon Prosper Bizouard de Montille
1814-1882
Jean-Baptiste Morizot
1847-1883
Bernard-Alexandre Morizot
1871-1931
Esther Morizot / Amédée Merme
1902-1973
Alexandre Armand Merme
1939-2022
France Marthe Esther Léonie Merme
1933-
Henri Perrot-Minot
1967-
Christophe Perrot-Minot