Sans musiciens, point de chef d’orchestre
Au sein du domaine, le vin transcende son statut d’héritage familial pour devenir une véritable œuvre collective. Derrière chaque bouteille se dévoile un récit d’équipe, une symphonie silencieuse où les âmes et les efforts s’entrelacent avec grâce. C’est dans cette communion que réside l’essence même de la réussite.
De la vigne aux précieux flacons qui reposent en cave, chaque acteur de cet orchestre maîtrise sa partition avec précision.
Le vendangeur, qui recueille les fruits avec délicatesse, le transporteur, vigilant à chaque cahot, achemine les grappes à la cuverie sans les comprimer, préservant leur intégrité. Les trieurs examinent chaque grain avec minutie, écartant tout ce qui n’est pas parfait. Ceux qui œuvrent autour des cuves veillent à chaque geste, préservant la grâce du fruit.
Ce ballet de précision et d’exigence extrêmes insuffle toute son âme aux vins du domaine.
Bien que Christophe Perrot-Minot en soit l’infatigable maître d’orchestre, il reconnaît que sans ses musiciens, sans ce collectif unique, il ne serait qu’un souffle sans voix. Une mélodie sans harmonie.
