Domaine Perrot-Minot

Chambertin-Clos de Bèze

Grand Cru

  • Terroir

    âge de la vigne : 50-52 ans.
    Le Chambertin est considéré comme l'un des cinq meilleurs grands crus de Bourgogne. Sa position médiane sur un coteau peu pentu et légèrement frais et venté lui confère un grain de texture inimitable. Il est exposé plein est. Ce substratum profond est finement recouvert d'éboulis calcaire et de limons qui se sont déposés au fils des millénaires et mélangés par la façon culturale humaine, multiséculaire. La différence de sols entre le Clos de Bèze et le Chambertin vient de la différence de proportion entre la composition de calcaire à entroque du bajocien et des bans marneux.